?

Log in

Пост приветствия

Привет! Это мой журнал, который я веду нерегулярно. Я обычная, счастливая девушка. Мне нравится писать и мне хочется, чтобы это получалось у меня складно. Журнал пишу в первую очередь для себя, ни на кого не ориентируясь. Мне много чего нравится в жизни, я умею наслаждаться моментом. Но рассказываю здесь пока в основном о еде. Я толерантна, но есть предел. Здесь нельзя ругаться матом. Где-то это работает, а в моем случае - нет.  Я  - аполитичный человек. Политика мне неинтересна. Использовать все фотографии и тексты, размещенные здесь, можно только с моего разрешения. 


 

Tags:

Как же я люблю лето и как же не люблю холода! Речь идет о жизни в городе. Отпуск на море или отпуск в снежных горах - это другое. Жить в тепле и солнце проще, не говоря уже о том, что это приятно. Сижу вот в гостиной, конец сентября, окна распахнуты, комната залита светом, запах тепла, птицы поют... Выхожу на терассу босиком - камни теплые. Можно разрешить детям обедать на терассе.
А скоро начнется самое долгое и мерзкое время года в Германии: оно длится с октября по март, характеризуется постоянной пасмурной погодой, моросящим дождем, ветром, промозглостью...

В Харькове много красивых и интересных мест, а так же памятников, так, в одном месте, недалеко друг от друга расположились Архангел Михаил, спящий казак, памятник 50-й параллели и Харьковская сирень, которые можно увидеть, прогуливаясь в Городском саду имени Т.Г.Шевченко недалеко от оперного театра.

Архангел Михаил, памятник 50-й параллели и Харьковская сирень


Ниже фотография необычного памятника, который символизирует о том, что Харьков является самым крупным городом на 50-й параллели северной широты.Памятник был открыт 9 октября 2010 года и установлен точно по линии прохождения 50-й параллели северной широты в Харькове. Авторы проекта - архитекторы Сергей Чечельницкий, Вадим Хесин , Роман Амельченко.

Памятник 50-й параллели




Читать и смотреть дальше...Collapse )

Распорядок дня у матери с количеством детей больше одного, мягко говоря, ненормальный, ибо на все воля деток. Особенно, когда они маленькие. Один вроде только подрос, второй, правда, только родился. Про ночи с непрерывным сном можно надолго забыть. Это нужно просто принять как неизбежную данность. Есть и другие моменты. Иногда совершить утренний туалет удается только к обеду. Есть уде тоже не сядешь, когда тебе этого хочется, ибо, см выше: на все воля деток. Чувство времени теряется или меняется радикально. Так я, будучи в коматозном состоянии, каждое утро, вместо того, чтобы провести эти ценные минуты покоя, зарывшись в подушку, встаю в 6 утра, руки сами делают какао или чай с пралине, и я иду на терассу и сижу полчаса, любуясь на сад. Это мои и только мои 30 минут! Такие спокойные, такие необходимые.

</s>

Tags:

Торт Панчо

С этим тортом у меня особые отношения. Десять лет назад я отдыхала с подругой в Сочи. Там нас и угостили в первый для меня раз Панчо. Была (может и сейчас есть) в этом чудесном курортном городе одна кондитерская, главным коньком которой и был торт. Мы туда захаживали регулярно, восхищались десертом. А когда уезжали поздно вечером, друзья принесли нам в коробке торт прямо к поезду. И мы с подругой его всю ночь ели. С тех пор прошло больше десяти лет. Я напрочь забыла про Панчо, как вдруг в одной кулинарной передаче увидела одного обаятельного повара, демонстрирующего приготовление торта. Сразу вспомнился знакомый вкус и нахлынули воспоминания. Посмотрела рецепты в интернете. Не понравилось, как делает большинство: просто обмакивают кусочки бисквита и складывают на блюдо горкой. Получается такая косая, бесформенная куча на тарелке. Я сделала все как у повара. Испекла бисквит (правда, 10 яиц все-таки побоялась положить), вырезала аккуратно дно и остальное порезала на кубики. Выстелила глубокую миску пищевой пленкой и выкладывала палочками кусочки теста, предварительно обмакивая их в сметанный крем. Плюс кусочки свежего ананаса и грецкие орехи. Эта конструкция стояла у меня ночь в холодильнике: пропитывалась и принимала форму. Затем я перевернула готовый торт на сервировочное блюдо, обмазала кремом из взбитых сливок, сметаны и сахарной пудры. Кажется, получился тот самый памятный Панчо из Сочи!

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Беременные страсти

В прошлый раз такого не было. Отвращений никаких. Ни к продуктам, ни к запахам. Могу спокойно и с аппетитом рассматривать сырое мясо в мясной лавке. Запах рыбы и морепродуктов вызывают мгновенный аппетит. Вкус вобщем-то тоже не изменился. Питаюсь, как и всегда. До полудня позволяю себе все. Обед умеренный. После 18.00 никаких углеводов (мясо, рыба, салаты, некоторые молочные продукты).
Но что творится со страстью к сладкому! Такое сильное желание постоянно есть сладкое не наблюдалось у меня никогда в жизни! Утром заливаю творог кленовым сиропом или протертой клубникой с сахаром. Обязательно сэндвич с камамбером и джемом. В течение дня сухофрукты (абсолютно все)! Мимо булочной или, упаси Господи, кондитерской невозможно спокойно пройти.
Конечно, я не поддаюсь этим соблазнам в полной мере. Делаю себе абсолютно sugarfree дни, что распространяется и на (сухо-)фрукты. В булочной срываюсь каждый второй-третий раз. Особенно нелегко приходится вечером: дико хочется сладких запеканок, каш, пирогов, пирожных, тортов, даже мороженого, к которому я отношусь совершенно спокойно.
Кроме сладкого в этот раз тянет на такую пищевую дрянь как сосиски. Но с этим уже справилась. Просто не держу такого дома, в магазине забываю, т. к. смотрю только на сладкое.
Еще в моем рейтинге любимых продуктов-блюд грейпфрут. Могу есть хоть каждый день. Так, в салате. Не надоедает. Пью с довольствием кефир. Не могу обойтись без ягод (сейчас мороженных, разумеется). Добавляю в мюсли, творог, кашу, а еще перетираю с кленовым сиропом, корицей и на хлеб. И обожаю перловую и гречневую кашу с фетой. Посмотрим, что будет дальше.

P. S. Шоколадно-малиновые капкейки.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Все правильно: нельзя экономить на еде! Хорошая, качественная, разнообразная еда - залог здоровья.

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Feb. 10th, 2013

Вот все задумываюсь, что, когда сам начинаешь готовить хорошо, у тебя это получается, разбираешься в кулинарии и вообще понимании еды, то каким же придирчивым становишься по отношении к готовые других. В гостях, на детских днях рождениях, у друзей, даже близких родственников, к которым с удовольствием ходил на обеды и действительно был в восторге от поданной еды, теперь все кажется невкусным, не правильно приготовленным, продукты не те, плохо выбраны и в целом подборка меню нелепая... Кулинарный снобизм какой-то! И противостоять ему трудно, ибо знания - сила. Знания о еде в том числе.

Я на instagram

Теперь и я есть на instagram - egougly. Смотреть Хороший Instagram - это как смотреть интересный фильм, впрочем как и читать интересный жж - все равно, что наслаждаться качественной книгой.